BLOG / Idei culinare

Clafoutis fără zahăr

Clafoutis fără zahăr

Originar din zona Limousine, Franța,  și datând cel puțin de la mijlocul anilor 1800, Clafoutis este o delicioasă prăjitură cu cireșe negre. Numele său provine din verbul francez “clafir”, care înseamnă “a umple”.  A umple aluatul cu cireșe negre.  În mod tradițional, cireșele se folosesc cu sâmbure cu tot, sâmburi care prin compoziția lor, în timpul coacerii vor da o aromă bogată preparatului.

Tortilla de patatas (Omletă spaniolă)

Tortilla de patatas (Omletă spaniolă)

      Conform folclorului, omleta spaniolă datează încă din 1817, creată fiind de generalul Tomás de Zumalacárregui pentru a-și hrăni armata, proviziile și diversitatea alimentară fiind precare la acel moment. Ingredientele de bază sunt ouăle și...

Supă cremă de spanac cu ou poșat

Supă cremă de spanac cu ou poșat

Spanacul este o sursă excelentă de antioxidanți plus vitamine și minerale printre care vitamina A, C, E, K, acid folic, fier, calciu, magneziu. Consumul său a fost corelat cu o multitudine de beneficii asupra sănătății.

Alternative sănătoase pentru pateul vegetal

Alternative sănătoase pentru pateul vegetal

Suntem în perioada postului, iar unul dintre cele mai consumate produse în această perioadă, este pateul vegetal. Oare câți dintre consumatori au avut însă, vreodată, curiozitatea să-i citească eticheta?

Pancakes cu fulgi de ovăz, banană și kiwi

Pancakes cu fulgi de ovăz, banană și kiwi

Daca ești iubitor de dulce, îți recomand o variantă ușoară și perfect aplicabilă inclusiv în procesul de ajustare a greutății. Pancakes cu fulgi de ovăz, banană și kiwi. Ușor și rapid de preparat, gustos, hrănitor și sățios.